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Menu de Noël
65€
Valable du 25 décembre midi au 28 décembre soir inclus
Amuse-bouche
Verrine de rillette d’oie au foie gras
Entrées
Saumon fumé à la ficelle et sa noix de saint-jacques, toasts
&
Feuilleté au boudin noir de canard et son escalope de foie gras poêlée, pommes rôties, compotée de poires
Trou aux Agrumes
Plats
Quenelle de chair de homard et queues d’ecrevisses, sauce homardine, riz parfumé
&
Filet de chapon sauce au foie gras, gratin dauphinois, fagot de légumes
Plateau de Fromages
Café/Thé Gourmand
Vacherin champagne/framboise et sa tuile
&
Truffe chocolat
&
Crumble aux pommes
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Formule du jour
25€
Du lundi au samedi, le midi hors jours fériés - Entrée plat ou plat dessert 23€ - Plat 21€
Proposé par
Menu le parfum
35€
du 9 décembre au 20 décembre - Entrée plat ou plat dessert : 30€ - Plat 27€
Entrées
Saumon fumé à la ficelle
ou
Foie gras entier mi cuit
Plats
Onglet de boeuf, sauce morilles, purée de pommes de terre, ratatouille
ou
Noix saint-jacques rôties riz, ratatouille, sauce crémeuse au whisky
Dessert
Tarte tatin
ou
Vacherin glacée
Proposé par
Menu Plaisir
45€
Entrée, plat : 43 € - Plat, dessert : 40 €
Nos Entrées (Servies avec une salade et crudités) - 18€
Feuilleté aux pommes, médaillon boudin noir au canard rossini
ou
Noix de saint-jacques et saumon fumé à la ficelle
Nos Plats - 35€
Terre-mer : tournedos de bœuf châteaufilet, queues de crevettes flambées, riz, sauce crémeuse au whisky, légumes
ou
Méli-mélo de poissons et crustacés : omble chevalier, noix de saint-jacques roties, riz, sauce crémeuse au whisky, légumes
Desserts au Choix - 8 €
Tarte tatin et sa boule de glace
ou
Crème brulée à la fève de tonka
ou
Assiette de fromage
ou
Vacherin glacée
ou
Café gourmand (supp 5 euro)
ou
Colonel : 2 boules citron et vodka
ou
Dame blanche : 2 boules vanille, chantilly, chocolat chaud
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